AZ OMLÓS TÉSZTÁHOZ
Tegye a tojást és a tojássárgáját egy magas, keskeny tálba, szitálja meg olajjal, és keverjen össze mindent turmixgéppel.
Helyezze a keveréket egy konyhai robotgépbe, és adja hozzá előbb a lisztet és a cukrot, majd a citromhéjat és a vaníliaaromát. Dagassza, amíg egyenletes minőségű, sima tésztát nem kap, majd hagyja pihenni a hűtőben körülbelül egy órát.