KÁVÉVAL ÍZESÍTETT BÉLSZÍN RECEPT
A marha bélszín a világ egyik legkedveltebb és legismertebb étele.
Ősi eredetű étel, amely a világ számos országának gasztronómiai kultúrájában újra és újra felbukkan.
Ízletes és tápláló ízkombinációt nyújt, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.
De gondoltál már arra, hogy egy kis kávé ízzel tedd különlegesebbé? Nézzük meg, hogyan!
Ennek az ízletes, egyszerű receptnek az elkészítéséhez olyan keverékeket ajánlunk, mint a Prontissimo classico. Azonnal oldódó, 100%-os arabica kávé közepes pörkölésű rendkívüli keveréke, lágy és kiegyensúlyozott ízzel, finoman érezhető karamelles jegyekkel.
ÖSSZETEVŐK
1 bélszín
50 g „00-ás” liszt
2 egész tojás
50 g zsemlemorzsa
100 g mandulareszelék
42 g instant kávé, 40 g cukor
2 narancs
2 édeskömény gumó
Só ízlés szerint
Kávépor szükség szerint
Extra szűz olívaolaj ízlés szerint
ÚTMUTATÓ
Vágd fel a bélszínt 3-4 cm-es szeletekre.
KÉSZÍTSD EL A KÁVÉT
1. Öntsd egy mély tálba, és merítsd bele a bélszíndarabokat.
2. Fedd le fóliával, és hagyd ázni.
KÉSZÍTS KLASSZIKUS PANÍROZÁST
1. Készítsd el a panírozást úgy, hogy a bélszíndarabot a lisztbe, majd a tojásba, végül pedig a mandulaforgáccsal megszórt zsemlemorzsába teszed.
2. Győződj meg róla, hogy a bélszíndarabokat alaposan bevonja a keverék, majd süsd ki extra szűz olívaolajban.
3. Távolítsd el a felesleges olajat úgy, hogy a húsdarabokat egy konyhai papírtörlőre helyezed.
KÉSZÍTSD EL A SALÁTÁT
1. Add hozzá a finomra szeletelt édesköményt és a narancsszeleteket.
2. Szórd meg a salátát narancscitrommal.
VÉGÜL
Helyezd a szeleteket a tányér közepére, tedd a salátát az egyik oldalra, majd hintsd meg a húsdarabokat kávéporral.
