KÉSZÍTSD EL A TAGLIATELLÉT
1. Szitáld át a lisztet a kávéporral.
2. Készíts egy mélyedést a száraz összetevőkbe, és helyezd bele az 5 tojást.
3. Dagaszd 5 percig, amíg vastag, egyenletes tésztát nem kapsz.
4. Fedd le a tésztát fóliával, és hagyd egy órán át pihenni.
5. Nyújtsd ki a tésztát egy fából készült vágódeszkán, és készítsd el a tagliatellét a tésztakészítő géppel.
6. Törd darabokra a kecskesajtot, és tedd egy serpenyőbe a tejjel és a tejszínnel.
7. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint, és addig keverd a hozzávalókat, amíg sűrű, bársonyos krémet nem kapsz.
8. Főzd meg a tagliatellét.
