Ne nevezzük amerikai módszernek: ez a filteres kávé egy hígabb ital, kevésbé egyenletes testességgel, mint egy eszpresszó, mégis nagyon különbözik az Egyesült Államokban kedvelt „hosszú kávétól”.
A V60 neve a 60 fokos szögből és a csepegtető kávéfőző kúpos formájából ered. Megfelelő használat esetén nagyon tiszta kávét készíthetsz, és felerősítheted kedvenc keveréked aromáit.
A módszer eredetét általában 1908-ig vezetik vissza, amikor Melitta Bentz, egy német háziasszony Drezdában először használt egy papírlapot szűrőként a kávéfőzéshez. Ezt a módszert azonban a japán teakészítési technika ihlette.
