A vezető üzlet megtervezése

A központi bárpult négy zónára osztja fel a teret, amelyek mindegyike folytonosságban áll egymással. A stílus és a szín kihangsúlyozza a nyersanyagokat, amelyet egy impozáns csillár koronáz meg, kiemelve a kávé varázsát.

A belső tér tükrözi a külső megjelenést: a történelem és a modernitás, a kiváló olasz minőség és a nemzetközi befolyás kombinációja. A kávé rendkívüli látványként jelenik meg a látogatók szemében; a falakat kávédzsungellé alakította át az illusztrátor és gasztronómiai újságíró, Gianluca Biscalchin.

Az ínyenc illusztrátor

Gianluca Biscalchin sikeresen a szakmájává tette a rajzolás és a főzés iránti szenvedélyét. A legsikeresebb gasztronómiai rendezvényeken, a legkeresettebb éttermek menüin és a leghíresebb szakácsok könyveiben is lépten-nyomon visszaköszönek munkái.

Tanult újságíró, de már egyetemi évei alatt is mindig hordott magánál ceruzát. 2008-ben elhatározta, hogy a rajzokat szavakkal egészíti ki, kikísérletezve a gasztronómiai riport egy új formáját. Ma ő a leghíresebb olasz gasztronómiai illusztrátor a világon.