A La Señora del Carmen iskolába járok és amikor hazaérek, folytatom a tanulást a földeken, és segítek a nagymamámnak, Carmennek a munkában, a  betakarításban és a kávészárításban. Mellette úgy érzem, hogy még többet tanulhatok. 

Szeretem a családom és a közösségem; nagymamám a példaképem: A földeken dolgozik és kávét termeszt. Van egy férje és gyermekei, minden tőle telhetőt megtesz értük és értem, és folyamatosan azt mondja nekem, hogy a tanulás segít felkészülni a jövőre.

Csodálatos helyről származom. Olyan magasan van a hegyekben, hogy néha a felhők a talpam alatt úsznak; itt képzelem el a jövőmet, és úgy érzem, nagyszerű lesz.

Megtanulom a föld titkait és azt is, hogyan kell fenntartható módon gondozni, hogy még több kávét lehessen rajta termeszteni, és hogy még tovább életképes legyen a föld. A családom már generációk óta itt dolgozik; én pedig eltanulom és átveszem a tudásukat és tapasztalataikat.

Én új módon vigyázok a Földre és rájuk: könyvekkel.    

Anayibe Pineda Treviño az egyik főszereplője a 2016-os Apáról fiúra címet viselő Lavazza-naptárnak