Ennél a receptnél olyan vajjal kell dolgoznia, amelyet két órával korábban kivett a hűtőből, hogy az lágy és kenhető legyen. Ezután kezdje előkészíteni az árpát, és szitálja össze a lisztet az élesztővel és a mandulaliszttel. Ez teszi könnyebbé és lágyabbá a tésztát.

Fogja a vajat, és keverje össze a cukorral egy elektromos habverő segítségével, amíg krémes keveréket nem kap. Adja hozzá a tojást, a tojássárgáját, a kókuszt, a tejet, az árpát és a sütőport, egyszerre mindig csak egy keveset, és keverje bele az összes hozzávalót, hogy ne csomósodjon össze. 

Keverje alulról felfelé, hogy kerüljön bele levegő, és így a keverék könnyebb és egyenletes maradjon. Vajazza meg a tortaformákat, és töltse meg őket a keverékkel.

A formák ajánlott mérete: 24x12x8 cm.

Ezután egyszerűen helyezze őket a sütőbe, és süsse 185 °C-on 45 percig.