Áztassa a zselatint hideg vízbe.
Keverje össze a tojássárgáját a cukorral.
Forralja fel a tejet.
Öntse a keveréket a tejbe, keverje folyamatosan egy habverővel, és főzze, amíg bársonyos, krémes sűrűségű nem lesz. Ne forralja fel.
Préselje ki a zselatint, adja hozzá a forró keverékhez, és keverje el.
Ekkor adjon hozzá a kávét és a likőrt.
Hagyja, hogy a keveréket kihűljön, de ne hagyja megszilárdulni.
Verje fel a tejszínt, és adja hozzá a hideg keverékhez, alulról feltöltve.
Töltsön meg 6 darab egyadagos formát vagy egy nagyot, és tegye a hűtőbe 6 órára.