Töltsön fel egy eszpresszócsészét frissen főzött kávéval. Tegyen egy kis fahéjat a csészébe, és hagyja benne kb. 2 percig.
Facsarjon ki egy narancsot a kóstolópoharakba, hogy megadja az alapillatot. Ezzel egyfajta aromás kontraszt is létrejön, amely fokozza a kávé illatát.
Öntse az eszpresszót a poharakba, és adjon hozzá 35 ml forrásban lévő vizet. Relaxáció egy csészében, felszolgálásra készen.
*Ha háromadagos kotyogós főzőt használ, helyezzen egy fahéjrudat a felső részébe.
