A fenntarthatóság a folyamatos fejlődésen, valamint a saját korlátaink, erősségeink és célkitűzéseink tudatosításán alapul. Az érdekelt felek meghallgatása és bevonása elengedhetetlenül fontos eleme az értékteremtő ellátási lánc létrehozásának. E szellemiség jegyében a Lavazza teljes mértékben elkötelezte magát az Egyesült Nemzetek fenntarthatósággal kapcsolatban megfogalmazott globális alapelvei mellett.