Etiópiában a kávétermesztőknek számos problémával kell szembenézniük az alacsony színvonalú családi élet,
a mezőgazdasági tevékenység egyéni fejlesztése és a természeti
erőforrások fenntartható felhasználásának vonatkozásában.
Ezenkívül a piac nem hatékony és
hiányoznak a tárolási módszerek.
A Lavazza Alapítvány egy olyan projektet is támogat, amely a Farmer Field School megközelítését alkalmazza. Egy olyan tapasztalati módszertant, amely lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy megértsék, hogyan lehet fenntartható módon javítani a kávétermelést és a minőséget.
Továbbá a gazdálkodók szervezeteit is támogatja a szolgáltatásokhoz és a piacokhoz való hozzáférés javítása érdekében.