Az 1955-ben Loffenauban született Harald Wohlfahrtot gyakran emlegetik Németország legjobb szakácsaként. Számos németországi főzőműsorban volt mentor és a kezei alatt tanulók összesen 80 Michelin-csillagot nyertek el. Wohlfahrt étterme, a kifinomultság, az intenzitás és az aromák szintézisét megvalósító Schwarzwaldstube bekerült a Restaurant Magazine „A világ 50 legjobb étterme” válogatásába. 

Vezetése alatt az étterem 25 éves működése során mind a három Michelin-csillagját megtartotta.
Harald Wohlfahrt 2016-ban Lavazza márkanagykövet lett. A partnerség során számos olyan eseményen vett részt, mint a Zurheide Gourmet Festival és a Chef-Sache.