A képzésnek köszönhetően a kávékészítés művészete a kultúra részévé vált, egy olyan tudásanyag örökségét létrehozva, amelyet megoszthatunk egymással. Ez a Lavazza Tréning központjának küldetése. Az Olaszországban 8, világszerte pedig 42 irodával rendelkező központ a világ legnagyobb kávéval kapcsolatos képzéseket szervező, a vendéglátás szakembereinek, a fogyasztóknak és a kávéimádóknak szentelt központja.