Kezdésként kézzel keverje össze a lisztet és a puha vajat. Adjon hozzá a vizet, egyszerre csak egy keveset, amíg sima keveréket nem kap. Gyúrja labdává a tésztát, majd nyújtsa ki a munkalapon. Tegye át egy körülbelül 30 cm átmérőjű, kerek formába vagy egy kis tortaformába. Süsse 180 fokon 30–40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Verje fel a tojássárgáját a cukorral egy tálban 4 percig, amíg világos színű nem lesz. Adja hozzá a kukoricalisztet. Helyezze a Qualità Oro kávébabot egy tésztaszűrőbe, merítse bele egy tejjel töltött serpenyőbe, és párolja 5 percig. Vegye ki a babot, öntse a forró tejet a keverékre, majd keverje meg. Forralja az egész keveréket ismét 3–4 percig keverés mellett, ügyelve arra, hogy a folyadék ne fröccsenjen ki.
Turmixolja össze a (feldarabolt) citromot a héjával és a levével együtt a cukorral, a vajjal, a tojássárgájával és a vaníliarúddal, amíg sima és egyenletes nem lesz. Főzze a keveréket egy serpenyőben 10 percig, hogy megszabaduljon a kesernyés íztől. Főzés után szűrje le a pudingkrémet egy chinois szűrővel. Adja hozzá a vajat édesítésnek. Hűtse le, és hagyja állni a hűtőben
Egyenletesen töltse meg a sütemény alapját a kávés pudingkrémmel; a műveletet a citromöntettel fejezze be. Díszítésnek reszelt lime-héjat és néhány verbénalevelet használjon.
A tésztához
Kezdésként kézzel keverje össze a lisztet és a puha vajat. Adjon hozzá a vizet, egyszerre csak egy keveset, amíg sima keveréket nem kap. Gyúrja labdává a tésztát, majd nyújtsa ki a munkalapon. Tegye át egy körülbelül 30 cm átmérőjű, kerek formába vagy egy kis tortaformába. Süsse 180 fokon 30–40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A pudingkrémhez
Verje fel a tojássárgáját a cukorral egy tálban 4 percig, amíg világos színű nem lesz. Adja hozzá a kukoricalisztet. Helyezze a Qualità Oro kávébabot egy tésztaszűrőbe, merítse bele egy tejjel töltött serpenyőbe, és párolja 5 percig. Vegye ki a babot, öntse a forró tejet a keverékre, majd keverje meg. Forralja az egész keveréket ismét 3–4 percig keverés mellett, ügyelve arra, hogy a folyadék ne fröccsenjen ki.
A citromöntethez
Turmixolja össze a (feldarabolt) citromot a héjával és a levével együtt a cukorral, a vajjal, a tojássárgájával és a vaníliarúddal, amíg sima és egyenletes nem lesz. Főzze a keveréket egy serpenyőben 10 percig, hogy megszabaduljon a kesernyés íztől. Főzés után szűrje le a pudingkrémet egy chinois szűrővel. Adja hozzá a vajat édesítésnek. Hűtse le, és hagyja állni a hűtőben
Egyenletesen töltse meg a sütemény alapját a kávés pudingkrémmel; a műveletet a citromöntettel fejezze be. Díszítésnek reszelt lime-héjat és néhány verbénalevelet használjon.
Az ideális kávé a recepthez
Qualità Oro
Édes és aromás
A Qualità Oro a Lavazza első kávékeveréke. 1956 óta apáról fiúra száll, immár több mint 60 éve. Igazi kávé-műalkotás azok számára, akik a finom keverék minőségi ízeit szeretik érezni a hét minden napján.
Javaslatok az esti étkezéshez: engedje, hogy Önt is inspirálják ezek a receptek!
1ó50p
