Az eszpresszó akkor intenzív, amikor kifejezetten testes, telt íze és jelentős aromás hatása van. 

Az intenzitási szintek meghatározására általában egy skála szolgál:

1–4: nem túl testes, lágy ízű kávé.

5–7: kiegyensúlyozott, ízekben gazdag kávé.

8–10: testes, kifejezetten aromás kávé.